Scopri le ultime tendenze e approfondimenti nel mondo dell’alta formazione e del management. Leggi articoli realizzati da esperti del settore, pensati per ispirare, formare e accompagnare professionisti e aziende verso una leadership efficace e orientata al futuro.
Il Regolamento UE sulla deforestazione (EUDR) si applica operativamente a partire dal 30 dicembre 2026 per le grandi e medie imprese e dal 30 giugno 2027 per micro e piccole imprese. Per le aziende agroalimentari che trattano materie prime sensibili, non basta raccogliere documenti: serve un controllo reale sulla filiera. Questo articolo spiega cosa cambia per qualità, acquisti e supply chain.
Dalla selezione alla formazione, dal welfare al benessere organizzativo: il percorso di Laura Bujor, Responsabile Risorse Umane del Gruppo Mozzone Fratelli, racconta perché oggi la funzione HR è sempre più centrale nella crescita delle PMI.
Il sistema HACCP è un sistema di controllo attivo che ogni azienda alimentare è tenuta per legge ad applicare. Questo articolo ne analizza i fondamenti - dai 7 principi del Codex Alimentarius all'applicazione pratica in azienda - fino alle competenze professionali richieste e al confronto con le certificazioni volontarie come ISO 22000 e BRCGS.
In Italia ci sono circa 3,5 milioni di smart worker, eppure molte aziende si limitano ancora a gestire il lavoro ibrido giorno per giorno, senza una struttura chiara. La governance del lavoro ibrido cambia prospettiva: non risponde alle emergenze, le previene. Questo articolo analizza cinque decisioni strutturali che ogni HR manager dovrebbe affrontare per costruire un modello ibrido solido, equo e sostenibile nel tempo.
Quando i sistemi qualità perdono robustezza operativa, le filiere alimentari diventano più vulnerabili. Questo approfondimento analizza le condizioni organizzative e procedurali che aumentano il rischio di frodi alimentari, con un focus pratico sul ruolo delle certificazioni e degli auditor.
La dicitura "Può contenere tracce di..." è corretta solo quando esiste un rischio reale di contaminazione crociata che non può essere eliminato con misure tecniche o gestionali, e quando tale rischio è stato valutato, documentato e quantificato. Usarla per precauzione generica, senza una valutazione strutturata, è sbagliato dal punto di vista tecnico e sempre più difficile da difendere in sede di audit o di controllo ufficiale.
Essere leader non dipende dal titolo sul biglietto da visita. Dipende da come si costruiscono relazioni, si gestisce il confronto e si genera fiducia nel team. In questo articolo, Vincenzo Persico racconta cosa è emerso durante le giornate di formazione con i partecipanti del Master HR di Next Talent Academy.
Dal Master HR4Business alla gestione di una filiale: Alessio Fanelli racconta cosa cambia davvero quando il ruolo HR cresce, dalle prime responsabilità operative all'apertura della sede di Milano con Gallas Group.
Nel 2026, un CV efficace non descrive qualità astratte ma dimostra valore concreto: ogni esperienza va raccontata attraverso un'azione specifica, il contesto in cui è avvenuta e un risultato misurabile. Basta con "dinamico" e "orientato al risultato": contano i numeri, gli strumenti usati e l'impatto reale sul lavoro.
Tre normative internazionali, origini diverse, stessa architettura di dati. Cosa significa per chi lavora nella Qualità e nella Food Safety, e come prepararsi concretamente.
Nascita di un figlio, rientro in ufficio, ricollocazione professionale: tre momenti in cui il mercato del lavoro tratta le donne in modo diverso. Scopri cosa dicono i dati e quali competenze fanno davvero la differenza.
Avere la certificazione non basta. Il problema vero, nelle aziende alimentari, è che spesso manca qualcuno capace di far lavorare insieme i reparti verso la qualità del prodotto. Ne parla Alberto Mannu, ricercatore e consulente food, partendo dal suo nuovo libro sugli oli vegetali.
Dal 14 giugno 2026 le nuove disposizioni della Direttiva Breakfast, recepite in Italia con il D.Lgs. 30 dicembre 2025 n. 207, diventano operative. Miele, succhi, confetture e latte conservato richiedono aggiornamenti concreti: etichette da rivedere, ricette da adeguare, capitolati fornitori e documentazione tecnica da allineare. Una guida per qualità, regulatory e acquisti.
Mattia Gasparin ha iniziato in laboratorio, tra analisi ambientali e microbiologia alimentare. Oggi gestisce il sistema qualità in Cultipharm. In questa intervista racconta cosa cambia davvero quando si passa dal dato al processo, e cosa significa costruire un sistema qualità in una realtà giovane e in rapida crescita.
L'intelligenza artificiale raccoglie, analizza e usa dati personali su scala massiva. Per le organizzazioni questo significa confrontarsi con obblighi normativi precisi, a partire dal GDPR fino all'EU AI Act pienamente operativo nel 2026, ma la conformità normativa non esaurisce le questioni etiche che questi sistemi pongono. In questo articolo, Maria Luisa Galbiati, giurista esperta di privacy e nuove tecnologie, analizza i rischi per la tutela dei dati, il ruolo della profilazione automatizzata, i limiti della responsabilità legale e la posta in gioco sul piano etico.