Scopri le ultime tendenze e approfondimenti nel mondo dell’alta formazione e del management. Leggi articoli realizzati da esperti del settore, pensati per ispirare, formare e accompagnare professionisti e aziende verso una leadership efficace e orientata al futuro.
Il dipendente non rientra dalle ferie autorizzate? Il datore di lavoro può tutelare l'azienda attraverso il procedimento disciplinare tradizionale o, dal 2024, ricorrere alle dimissioni per fatti concludenti presso l'Ispettorato del Lavoro. Scopri procedure e tutele legali.
Dal 12 agosto 2025, nuove norme impongono la validazione dei processi di confezionamento sottovuoto e ATM per garantire la sicurezza alimentare e prevenire rischi come il botulismo.
Il payroll italiano nel 2025 si trasforma: il 32% delle aziende investirà in IA nei prossimi anni, mentre il 34% punta alla digitalizzazione completa. Sicurezza dati, compliance normativa e sostenibilità guidano gli investimenti. I professionisti devono sviluppare competenze ibride per navigare l'automazione crescente.
Il raffreddamento degli alimenti dopo la cottura è una fase critica per la sicurezza alimentare. Scopri tempi, temperature e normative da rispettare, i rischi microbiologici più comuni e le migliori pratiche aziendali per garantire conformità HACCP e qualità dei prodotti.
Affrontare un percorso di procreazione medicalmente assistita comporta anche il doversi assentare dal lavoro. Come gestire correttamente queste assenze?
Il latte crudo può nascondere insidie invisibili. Le nuove linee guida del Ministero della Salute pubblicate a luglio 2025 indicano come prevenire il rischio STEC nei prodotti lattiero-caseari, proteggendo consumatori e tradizioni.
Scopri tutto sulle certificazioni alimentari, chi le rilascia, perché sono fondamentali per garantire la sicurezza dei prodotti e come ottenere le competenze necessarie per lavorare nel settore. Dal significato di qualità alimentare alle qualifiche più richieste, questa guida ti accompagna passo dopo passo verso una carriera nell'assicurazione qualità alimentare.
La leadership del futuro non si basa sul controllo, ma sulla capacità di ispirare, ascoltare e creare fiducia. Un cambiamento necessario, oggi più che mai.
Con la Legge di Bilancio 2025 entrano in vigore nuove regole fiscali per l’uso promiscuo dei veicoli aziendali. Scopri in quali casi si applica la nuova disciplina, cosa prevede la normativa transitoria e come interpretare correttamente i chiarimenti dell’Agenzia delle Entrate.
Le Relazioni Industriali stanno cambiando radicalmente sotto la spinta dell’Intelligenza Artificiale e dell’Industria 5.0. In un contesto complesso fatto di trasformazioni tecnologiche, nuove competenze e rinnovati modelli contrattuali, imprese, sindacati e istituzioni sono chiamati a collaborare per costruire un sistema più equo, produttivo e sostenibile.
Uno strumento operativo, gratuito e subito applicabile. La contaminazione da Listeria monocytogenes continua a rappresentare una sfida concreta per chi lavora ogni giorno nella trasformazione delle carni. La nuova guida open source “Listeria Prevention for Slaughtering, Deboning and Processing”, sviluppata da IFS e QS, offre un approccio strutturato e pronto all’uso per mettere sotto controllo questo rischio microbiologico critico.
Il mercato del lavoro italiano nel 2025 registra numeri record di occupazione post-COVID, ma affronta sfide strutturali significative: invecchiamento della forza lavoro, difficoltà di reperimento del personale e crescente fuga di cervelli. Questo articolo analizza i dati più recenti e le prospettive future della manodopera in Italia.
Il Sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi (RASFF) rappresenta uno dei pilastri fondamentali della sicurezza alimentare nell'Unione Europea. Istituito per garantire un flusso rapido di informazioni tra le autorità nazionali degli Stati membri, questo sistema consente di identificare tempestivamente potenziali rischi per la salute pubblica legati al consumo di alimenti e mangimi.
Nel mondo del lavoro in continua evoluzione, la Gestione delle Risorse Umane (HR) sta subendo trasformazioni significative. Le aziende non solo cercano professionisti competenti, ma anche innovatori capaci di affrontare le sfide moderne. Questo articolo esplorerà le tendenze emergenti nell'HR e le competenze richieste per diventare un esperto nel campo.
Il Parlamento Europeo ha approvato un'importante riforma che rafforza la tutela dei prodotti IGP e DOP, segnando una svolta per la protezione e la valorizzazione dell’agroalimentare di qualità in tutta l’Unione Europea. Il nuovo regolamento, adottato il 28 febbraio 2024 ed entrato in vigore il 13 maggio 2024, ha introdotto misure innovative per difendere le indicazioni geografiche anche nel mondo digitale.